Чем вредна соя в продуктах?

2017-07-10, 19:51

... Чем вредна соя в продуктах?

... Большинство соевых продуктов, представленных на местном рынке, являются опасной для здоровья пищей. Исключение составляет лишь та пища, которая была получена посредством брожения.

Опасней всего является соя генетически модифицированная. Специалисты утверждают, что такой ингредиент загрязнен остатками гербицидов и совершенно не способствует поддержанию нормального здоровья.

...Как отражается на здоровье человека?

В ходе многочисленных исследований специалисты выяснили, что регулярное употребление соевых продуктов вызывает развитие болезней органов ЖКТ, дисфункцию железы щитовидной, заболеваний иммунной системы, нарушений в репродуктивной функции и когнитивных способностях, а также бесплодия, проблем с сердцем и даже рака.

Перечислим некоторые последствия, которые были связаны с частым употреблением сои и соевых продуктов:

-рак молочной железы;
-камни в почках;
-повреждения головного мозга;
-пищевая аллергия (серьезные формы);
-нарушения в работе железы щитовидной;
-заболевания иммунной системы;
-нарушения в половой сфере у женщин.

Также следует отметить, что американские ученые выявили, что у тех представителей сильного пола, что употребляли соевые продукты 3 раза в неделю на протяжении длительного времени, риск развития болезни Альцгеймера возрастал практически в 2 раза.

Также злоупотребление этой пищей нередко приводил к ослаблению памяти, уменьшению массы головного мозга и нарушению мыслительных процессов.

Негативное влияние на человека

Как было сказано выше, в сое содержится фитиновая кислота. Ее чрезмерное поступление в организм способствует блокировке полноценного усвоения цинка, кальция, железа и магния.

Кроме того, при помощи соевых продуктов ученые научились контролировать уровень рождаемости лабораторных животных. Дело в том, что в больших количествах фитоэстроген способен подавить репродуктивную функцию организма и значительно снижать его способность к зачатию.

Нельзя не отметить и то, что многие производители добавляют сою в детские молочные смеси. Нередко это приводит к раннему половому созреванию девочек и нарушениям в развитии (физическом) у мальчиков. В связи с этим введение соевых продуктов в детское питание совершенно недопустимо.

http://fb.ru/article/245784/sostavnoy-komponent-produktov-soya-chto-takoe-soya-polza-i-vred-dlya-zdorovya

2017-07-10, 20:43

На страницах различных глянцевых журналов и в Интернете периодически появляются советы по употреблению в пищу продуктов из сои. Сегодня сою добавляют во многие мясные блюда, в фарш, колбасы и сосиски.

Соя, добавленная в фарш, даже если ее доля составляет до 30 % массы фарша, совершенно не меняет ни его цвет, ни его вкус, зато делает стоимость фарша дешевле на 30 %. Многие рачительные хозяйки предлагают своим мужьям и детям котлетки из сои, полагая, что таким образом они заботятся о здоровье своей семьи.

Давайте посмотрим на сою глазами ученых и медиков. Вы с удивлением для себя узнаете о том, что соя просто вредна для здоровья и зрения человека.

Об этом знали еще древние китайцы. Они заметили, что употребление соевых бобов приводит к замедлению мышления, упадку сил, замедлению пульса, сухой коже, запорам, ухудшению зрения и т. п. Древние китайцы поступили очень мудро. Они объявили соевые бобы священной культурой и запретили их употребление. В Древнем Китае сою использовали только в сельском хозяйстве, бросая ее в землю, чтобы восполнить азот в почве.

Соя весьма негативно действует на щитовидную железу, она замедляет ее работу, что в конечном итоге ухудшает остроту зрения.

Сегодня ученым стало известно, что соя содержит изофлавоны - химические соединения, блокирующие перевод гормонов щитовидной железы из одной формы в другую. Другими словами, соя тормозит ферментные реакции в щитовидной железе и замедляет ее работу. Употребление большого количества сои в Японии и некоторых других азиатских странах является причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и гипотиреозом в этих странах.

Еще в 1950-х годах Американский комитет по вопросам продовольствия и медикаментов выпустил ряд статей в педиатрических журналах о том, что соя, содержащаяся в детском питании, приводит к возникновению расстройств щитовидной железы у детей. После этого соевое молоко перестали добавлять в детское питание.

Исследование, проведенное в Великобритании среди женщин климактерического возраста, показало, что ежедневный прием 60 грамм сои (1-1,5 чашки соевого молока) в течение месяца ведет к нарушению работы яичников и сбоям менструального цикла на протяжении трех месяцев после прекращения приема сои.

Замедление работы щитовидной железы ведет к наращиванию массы тела и ухудшению остроты зрения. Прием большого количества продуктов из сои является важным и часто не замечаемым женщинами виновником неудачных попыток сбросить лишний вес, что ведет к стрессам и ухудшению остроты зрения.

Соевые бобы содержат также большое количество фитата - химического соединения, препятствующего поглощению из пищи важнейших минералов - кальция, магния, железа и цинка. А это уже трагедия. Поэтому не стоит увлекаться приемом соевых продуктов, которые активно рекламируют исходя из их мнимой дешевизны.

(Кибардин Г. - Как улучшить зрение, когда тебе за... (2012))

Чем вредна соя в продуктах?

Чем вредна соя в продуктах?

Re: Чем вредна соя в продуктах?